Gıda Mühendisliği Bölümü öğretim elemanlarından Doç. Dr. Göksel Tırpancı Sivri, Avrupa Birliği tarafından desteklenen European Cooperation in Science and Technology (COST) programı kapsamında yürütülen altı farklı projede görev almaya hak kazanarak önemli bir başarıya imza attı.

Doç. Dr. Tırpancı Sivri’nin yer aldığı COST projeleri:

1. CA22146 / Harnessing the potential of underutilized crops to promote sustainable food production (DIVERSICROP)
   DIVERSICROP projesi, hâlihazırda yeterince değerlendirilmeyen tarımsal ürünlerin potansiyelini ortaya çıkararak sürdürülebilir gıda üretimini desteklemeyi amaçlamaktadır. İklim değişikliği ve artan gıda talebi gibi kritik konuları ele alan proje, yenilikçi üretim ve işleme yöntemleri geliştirmeyi hedeflemektedir.
2. CA22134 / Sustainable Network for agrofood loss and waste prevention, management, quantification and valorisation (FoodWaStop)
   FoodWaStop projesi, tarımsal gıda kayıplarının ve atıklarının önlenmesi, yönetimi, ölçümlenmesi ve ekonomiye kazandırılması konularında bir ağ oluşturarak katma değer yaratmayı amaçlamaktadır.
3. CA22161 / Future of plant-based food: Bridging the gap of new proteins and FLAVOURsome (FLAVOURsome)
   FLAVOURsome projesi, bitki bazlı gıda ürünlerinin geleceğine odaklanarak yeni protein kaynaklarının geliştirilmesi ve ürünlerin tat, aroma ve besin değeri açısından iyileştirilmesini amaçlamaktadır. Sürdürülebilir ve sağlıklı beslenme trendinin güçlenmesi için yenilikçi çözümler sunmayı hedeflemektedir.
4. CA20114 / Therapeutical applications of Cold Plasmas (PlasTHER)
   PlasTHER projesi, soğuk plazmanın terapötik uygulamaları üzerine yoğunlaşarak gıda güvenliği ve sterilizasyon teknolojilerine yeni bir bakış açısı getirmektedir.
5. CA23107 / Network for Evidence Synthesis in The Agri-Food Sector (EU-NESA)
   EU-NESA projesi, agri-food sektöründe kanıt temelli araştırmaları bir araya getirerek politika yapıcılar, araştırmacılar ve endüstri temsilcileri arasında etkin bir iş birliği ağı kurmayı hedeflemektedir. Gıda üretiminin her aşamasında bilimsel temelli kararların alınmasını ve uygulanmasını desteklemektedir.
6. CA21146 / Fundamentals and applications of purple bacteria biotechnology for resource recovery from waste (PURPLEGAIN)
   PURPLEGAIN projesi, mor bakterilerin biyoteknolojik potansiyelini kullanarak gıda ve tarım atıklarından kaynak geri kazanımını sağlamayı amaçlamaktadır. Biyoenerji, biyoplastik ve diğer değerli ürünlerin elde edilmesiyle sürdürülebilir atık yönetimine katkı sunmaktadır.

Doç. Dr. Göksel Tırpancı Sivri, bu projelerdeki çalışma gruplarına kabul edilerek üniversitemizin ve ülkemizin bilimsel araştırmalarına uluslararası düzeyde değer katacaktır. Çalışmalarıyla, gıda sektörü başta olmak üzere sürdürülebilirlik, atık yönetimi ve yenilikçi üretim teknikleri gibi konularda önemli katkılar sunması beklenmektedir.

Doç. Dr. Göksel Tırpancı Sivri’yi tebrik eder, bu önemli projelerdeki çalışmalarında başarılar dileriz.